环球ug:内酯豆腐和咖喱一起烹饪,嫩滑可口,下饭解馋,家人都爱吃

admin 2个月前 (11-27) 健康 25 0

内酯豆腐和咖喱一起烹饪,嫩滑可口,下饭解馋,家人都爱吃

内脂豆腐与传统的豆腐制作方法有所不同,减少了蛋白质的丢失,并使豆腐中的含水率提高,内酯豆腐比传统的豆腐要多出近一倍的水分,而且质地细嫩光泽度好,成为了现在人们餐桌上热门食材之一。

内酯豆腐作为一个大众都爱吃的豆制品,其中不饱和脂肪酸比例比较高,营养元素非常充分,常吃可以降低冠心病,动脉硬化等多种疾病的风险,除了富含大豆的营养成分以外,内酯豆腐的热量还低于传统豆腐。

对于减肥爱美人士来说,可以用内酯豆腐来烹饪也不用担心会长胖,内酯豆腐最常见的做法就是做凉拌菜,其实很多人不知道,那只豆腐和咖喱搭配在一起烹饪也别有一番滋味,今天就教大家做这道咖喱内酯豆腐,嫩豆腐这样做嫩滑可口,下饭解馋而且经济实惠。

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这道菜一上桌,顿时成了一道热门菜,家人都抢着吃,舀上两大勺半米饭,味道简直好吃到停不下来,搭配上胡萝卜和黄瓜点缀一下,和咖喱鸡肉不相似,但是制作起来更加简单,成本也低很多,热量和脂肪都比较低。

【菜品】:咖喱内脂豆腐

【烹饪食材】:内脂豆腐一盒,咖喱两块,黄瓜一根,胡萝卜一根,水适量,食用油适量。

【烹饪步骤】:

1、实在非常简单,准备一盒内酯豆腐,然后再将黄瓜和胡萝卜分别清洗干净,切成小块备用,大家也可以准备一些其它的配菜,按照自己的喜好来搭配。

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2、锅中添加少许食用油烧热。

3、再将切好的黄瓜丁和胡萝卜丁放入锅中。

4、快速翻炒,直到胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒变色,表面微软就差不多可以了。

5、加入适量清水大约150克左右,也可根据自己准备食材的用量来适当添加。

6、再放入两块咖喱块,大火将水烧开,煮至汤汁浓稠,咖喱有原味的也有辣味的,大家可以根据自己的喜好和口味来选择,我一般都是选择原味的,加入了咖喱就不用在添加其它的调味料了,大家制作的时候可以根据自己准备食材的用量添加用量。

7、水开之后将切中的内酯豆腐放入锅中。

8、再次将水煮开,汤汁浓郁,食材入味,就可以关火出锅了,这道美味的咖喱内酯豆腐就做好了。

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