旅“lv”游设计一‘yi’再停留{liu},然则‘ze’吃‘chi’面的设计不能停,买!

admin 4周前 (09-30) 财经 13 0

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导语:作废旅游设计,然则吃面的设计不能停,买!

今年的下半年,应该是我过得很杂乱的日子了,早在8月份原来订了和而且去甘南,厥后遇到张家界疫情,只好放弃;厥后遇到心仪的霞浦海鲜自助游也碰着妈妈的生日而放弃;最近却又是我们福建的疫情让我最先了耐久宅家的日子。原本设计国庆去重庆吃小面的愿望又停留了。折腾了几回,不情愿的我照样准备买上几箱小面抚慰下自己。

对重庆小面种草良久了,之前看许多美食作者的探店小视频,马上被这街面怪异的景物线给吸引了,一个小板凳,一个高凳子,排排坐,然后低头吃面,红彤彤的辣油加上去,面条一拌,三两口就是一碗,看着我口水着实无法控制了,以是才有了去重庆吃小面的愿望,正如几年前由于电视上的油泼面让我立马着手去了西安。只是今年不能随时就走,只能靠网购了。

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恰好同伙在先容金龙鱼的重庆小面,这也是我第一次接触,由于喜欢金龙鱼这个品牌,以是有一定的信托感,先买上几盒试试看,效果这一吃就上瘾了,又下单买了几箱,最近的早餐就是它了,和刘先生一人一碗,早上赖床也能吃到的鲜味,恰好可以宽慰下我们落寞的心。

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《舌尖上的中国》内里提到说,叫醒重庆人的是一碗小面。不光有筋道的面条上沾着喷香辣油的画面,另有呲溜呲溜吸面的声音,想着想着口水就要出来了。 在福州挂着“重庆小面”的面馆不多,口味各有纷歧,谈不上正宗,但纵然在重庆当地,小面都有千差万别,没有统一尺度和口味。今天,我先根据网购的做法先试试看,老简朴了。

这个就是所有重庆小面的质料了,有一包的挂面是一小我私人份的90克,另外20克1包的干香风味肉酱,15克的芽菜包,25克的辣椒油,10克的盐焗黄豆粒,最主要另有25克的骨汤。

煮面之前先把肉酱放入碗中,然后加入热水浸泡3分钟左右。

然后最先煮挂面,挂面要等水烧开了放入,煮开后记得点一次冷水再次煮开。

金龙鱼重庆风味重庆小面细至1.25MM,细圆条形。滚水煮4分钟柔韧劲道,5分钟软弹细腻,口感更劲道,细腻爽口。

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