usdt无需实名(www.caibao.it):瑕不掩瑜的家用咖啡磨豆机, Fellow Ode 磨豆机使用三个月以来的心得 #Kalita (159852)

admin 2周前 (02-18) 社会 31 0

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虽说自己手冲咖啡只是兴趣,不外过程中发生的仪式感,可说是笔者天天上班前让自己"开机"的主要步骤,从原本只随便用个陶瓷刀盘的手摇到最先玩手冲咖啡,就陆陆续续买了些许器材,在很早之前就有咖啡师同伙提醒磨豆机的主要性,估一最先手冲咖啡,就投资了一把不逊于小飞马价钱的手摇磨豆机,尔后又在一个机会下买到那时日本价钱位于低点的名机 Kalita Nice Cut G ,那时在国外群募看到 Fellow Ode 时,以科技编辑的角度难免被其手艺叙述吸引,不外从先前试用过 Fellow 产物的履历总觉得跟这个品牌的产物有点纰谬盘,但最后仍在台湾代理商于啧啧预购上架后(说真的啧啧现在与其说是群募更像是预购招单...),被另一位咖啡店老板一句"光是大刀盘就可以玩玩看了"就定了一台,接下来就从早鸟拿到至今的体验。

▲较常见的日系与仿自日系磨豆机造型简约

▲刻度设定相当多段,但纵使最细也无法用于正统义式机

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先说为何那时会动了把着名的 Nice Cut G 升级的念头,若是从一样平常家用的角度, Nice Cut G 是一台相当合乎多数手冲情境的金属平刀机,虽然细粉、残粉乍看下似乎与一样平常台湾入门的小飞马 600N 差不多,但冲出来的味道却不会有杂乱的口感,玄妙的在细粉与层次感之间到达神奇的平衡,加上那时入手价钱与现行号称越级打怪的小飞马 601N 差不多,算是没甚么好挑剔的;唯独 Nice Cut G 有两个对照头痛的地方,其一是外刀盘与轴心之间很容易有近乎一整颗的碎豆卡在其中,其次是 Kalita 家用机的刀盘材质偏软,除了寿命较差(一样平常家用约 2 年多寿命)另有由于外刀盘座与螺丝材质也偏软导致刀盘不易拆卸的问题,没处理好螺丝就会崩牙,但换高硬度螺丝又可能会使外刀盘螺纹崩坏,也就有爽性换一台对照耐用的电动磨豆机的念头。

▲ Ode 整体高度比起日系与仿自日系机种来的低矮,主因是较低的豆槽与接粉瓶

▲敲粉器设计

从 Fellow Ode 的先容,不外乎几个重点:简约且不像日系磨豆机的低矮外型,一次磨要冲煮分量用的豆槽,酷炫的磁吸粉瓶,专为手冲设计的 64mm 大刀盘,自动变速 PID 马达,自动停转功效,除静电功效等等,不外笔者小我私家的心得是扣除外观设计外,真正的价值也许就是这个价钱带罕有且真的能磨得动极浅焙的 64mm 刀盘,有些功效就因人而异。不外要提的是 Fellow Ode 虽然可以转动的格数许多,但主要是针对非正统义式浓缩的粗细,最细仅能用于 Fellow 推出给 Aeropress 爱乐压的浅易义式套件,或是部门可以使用较粗刻度的浅易手压义式咖啡机,若有义式需求就需另谋它厂机种。

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